Makovec na plech 22,5 x 28 cm

Něco přebral, něco doplnil: Dušan Polanský

Suroviny na recept

Hrnek stačí cca 2,5 dcl.

• 2 vejce,
• 1 vanilkový cukr,
• 1 hrnek cukru krupice,
• 250 na hrubo postrouhaných jablek bez šlupky,
• 1 hrnek vlažného mléka,
• 1/2 hrnku oleje,
• 2 hrnky polohrubé mouky,
• 1 hrnek mletého máku,,
• 1 prášek do pečiva nebo 1 ČL jedlé sódy,
• špetka soli,
• citronová kůra z půl citrónu,
• máslo na vytření pekáčku a trochu hrubé mouky na jeho vysypání.

Suroviny na polevu:

• cca 70 g meruňkové marmelády, pokud obsahuje kousky ovoce, dáti je pryč,
• 100 g čokolády 55 %,
• 100 g zakysané snetany.

Postup:

Jablíčka zbavíme šlupky a nahrubo je nastrouháme.

V míse, v které budemem připravovat hmotu, vyšleháme šlehačem nejprve vejce, vanilkový cukr a hrnek cukru krupice.

Poté přidáme k tomu nastrouhaná jablka, vlažné mléko a olej. Vše promícháme.

V jiné míse promícháme polohrubou mouku, sůl, mák, prášek do pečiva (jedlou sódu) a nastrouhanou citrónovou kůru.

Vše rozetřeme na malý plech, který jsme napřed vytřeli máslem a vysypali hrubou moukou.

Dáme péci do předehřáté truby. Pečeme při 170 °C lehce do zlatova. Po upečení necháme lehce vychladnout a potřeme meruňkovou marmeládou. Počkáme až makovec vychladne.

Čokoládu rozpustíme v kovové misce ve vodní lázni a odstavíme. Po rozpuštění čokolády vmícháme zakysanou smetanu. Polevu rovnoměrně rozetřeme po povrchu. Necháme vychladnout.

Domů | Recepty | Nejen básně v próze | Články